MENU

PAGETOPへ

発見!フードマネジメントな365日┃フード・マネジメント学科特設サイト

フード・マネジメント学科は、食に関する疑問や発見から未来を切り拓き、
食産業で幅広く活躍できる人を育成する学科です。このサイトでは、フード・マネジメントに
まつわるトリビアなど、学びの魅力をさまざまな角度から紹介していきます。

発見037

ミネラルウォーターとはなにか

主に地下水を原水とする水。特定水源の水を濾過、沈殿、加熱処理のみ施したものをナチュラルウォーター、ナチュラルウォーターのうち地中でミネラル分が溶解した地下水をナチュラルミネラルウォーター、ナチュラルミネラルウォーターのうち、濾過、沈殿、加熱処理の他、オゾン殺菌、紫外線殺菌、ミネラル調整したものをミネラルウォーターといいます。日本ではこの他に、地下水等の飲用水をボトル詰めしたものも「飲用水またはボトルドウォーター」としてミネラルウォーター類のひとつにカウントされます。

MORE ARTICLE