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発見!フードマネジメントな365日┃フード・マネジメント学科特設サイト

フード・マネジメント学科は、食に関する疑問や発見から未来を切り拓き、
食産業で幅広く活躍できる人を育成する学科です。このサイトでは、フード・マネジメントに
まつわるトリビアなど、学びの魅力をさまざまな角度から紹介していきます。

発見039

ちゃんぽんとチャンプルー

長崎のちゃんぽんと沖縄のチャンプルー。よく似た響きですが、どちらも「ごちゃまぜにする」という意味で、語源そのものが同じという説があります。福建語の「混(=混ぜる)」から来たという説の他に、マレー語、インドネシア語にも、同様に「混ぜる」という意味の「チャンプル」という言葉があり、関連が指摘されています。

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