MENU

PAGETOPへ

発見!フードマネジメントな365日┃フード・マネジメント学科特設サイト

フード・マネジメント学科は、食に関する疑問や発見から未来を切り拓き、
食産業で幅広く活躍できる人を育成する学科です。このサイトでは、フード・マネジメントに
まつわるトリビアなど、学びの魅力をさまざまな角度から紹介していきます。

発見119

「無糖」缶コーヒーでも、糖分がゼロではない?

コーヒーをはじめとして、「無糖」「ゼロシュガー」「ノンシュガー」「シュガーレス」などと甘さや糖類を気にする消費者に向けてアピールする表記にはさまざまなものがありますが、実はこれらの表記がある場合でも糖類が全く入っていないというわけではありません。日本の法律では、「食品100gもしくは飲料100mLに対し、単糖類または二糖類の糖類が0.5g未満」である場合に使用できることになっています。

MORE ARTICLE