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発見!フードマネジメントな365日┃フード・マネジメント学科特設サイト

フード・マネジメント学科は、食に関する疑問や発見から未来を切り拓き、
食産業で幅広く活躍できる人を育成する学科です。このサイトでは、フード・マネジメントに
まつわるトリビアなど、学びの魅力をさまざまな角度から紹介していきます。

発見051

キノコで骨元気?

低カロリーで、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なきのこ。特に多く含まれるビタミンDは、カルシウムを体内に取り込む際、そのサポートをすると言われています。骨を丈夫にしたい人はカルシウムとともにビタミンDの摂取をオススメします。

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