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発見!フードマネジメントな365日┃フード・マネジメント学科特設サイト

フード・マネジメント学科は、食に関する疑問や発見から未来を切り拓き、
食産業で幅広く活躍できる人を育成する学科です。このサイトでは、フード・マネジメントに
まつわるトリビアなど、学びの魅力をさまざまな角度から紹介していきます。

知っておきたい4つのポイント

  • 世界最大の語学学校講師による授業で、ハイレベルな英語を学べる!

    ベルリッツコーポレーション

    ベネッセグループに属する世界最大の語学学校。全国各地にランゲージセンターを持ち、独自の「ベルリッツ・メソッド®」に基づき、さまざまなレベルやスタイルにあわせて語学教育を行っている。

    海外展開や和食文化の発信など、さまざまな海外とのビジネスを行うためには、グローバルな力が不可欠。全世界約12000社で英語教育を行っている語学学校ベルリッツコーポレーション講師による授業を受講できます(一部有料)。

    フード・マネジメント学科の学生は、受講料が大幅免除!!

  • 海外で学んで、グローバルな活躍を目指そう!

    「食のハーバード」と称されるアメリカの名門料理大学「カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ(CIA)」、「ハワイ大学 カピオラニ・コミュニティ・カレッジ(KCC)」との包括連携協定により、現地大学への留学が可能です。

    カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ(CIA)

    アメリカ(ニューヨーク州)のCIAでは、「世界最高レベルのプロフェッショナルな料理教養と技術教育を提供する」をモットーに、外食及びホスピタリティー産業で即戦力となるための知識や技術を学ぶことができ、さらに調理技術の向上も目指します。

    ハワイ大学 カピオラニ・コミュニティ・カレッジ(KCC)

    オアフ島のダイヤモンドヘッド近くに位置するKCCでは、これまで数々の有名シェフを輩出。高い評価を得ている料理専攻への留学が可能で、ハワイの伝統文化やアメリカ文化に加え日本の文化も入り混じった独自の環境で食について学ぶことができます。

    ※この他にも、海外インターンシップや海外研修など、海外で学ぶ機会を多数準備しています。

  • 調理師免許を取って、就職の幅を広げよう!

    姉妹校の中村調理製菓専門学校とのダブルスクールで、本格的な調理技術を修得できます。

    姉妹校ならではの特典も!

    ■単位認定
    ■大学からの学費補助(夜間コース)
  • フード・マネジメント学科入学者全員に、ノートPCを必携化します!

    フード・マネジメント学科は、フィールドワークやアクティブラーニング型授業が充実。多様な授業形態に対応するため、入学者全員に、ノートPCを必携化します。なお、コンパクトな10.1型ノートパソコンを無償で貸与するため、入学にあたってパソコンを購入する必要が無く、入学時の負担が軽減されます。

    LTE通信機能付きで、wi-fiがなくてもネット接続可能

    LTE機能搭載機種なので、携帯電話の電波が届くところならwi-fi環境がなくてもインターネットに接続できます。
    ※LTE回線は卒業時に解約されます。引き続きLTE回線を利用する場合は、別途個人契約が必要です。

    返却の必要なし!

    ノートパソコンは卒業後も返却の必要がないので、社会に出てからも引き続き使用することができます。

調理師も目指せる! 調理師免許取得ダブルスクール

VOICE

「将来の可能性を広げていきたい」夢が広がり、深まるダブルスクール

フード・マネジメント学科入学と同時に、中村調理製菓専門学校の調理師科夜間コースに入学。ダブルスクール生活をはじめました。専門学校は週に4回通学。忙しい毎日を送っていますが、それでも、深い知識を身に付けられる大学の学びと実践的な技術が身につく専門学校。両方で得た力を生かして、「栄養、食品科学、商品開発の知識+調理技術」で将来の可能性を広げていきたいと思います。

姉妹校ならではの5つのメリット

  • 幅の広がる就職
    大学での専門分野に加えて、調理技術を修得することで就職の幅が広がります。
  • 選べる通学日数
    アルバイトやプライベートと両立しながら学べます。
    • 通学日数を自由に選択可能
    • 最短1年6ヶ月で卒業でき、最長5年まで在籍可能
    • 履修時間を最大240時間免除
    • 入学時期は、4月と10月の年2回
  • 大学に合わせた授業時間とカリキュラム
    授業は18時40分〜。
    5限目を受講しても間に合う開始時間です。
  • 便利な無料送迎バス
    5限目の授業終了時間に合わせて、大学⇔専門学校間で
    送迎バスを運行します。学校までの直行便で通学も快適です。
  • 姉妹校だから学費も割安
    一般入学の学生と比べ、入学金・施設設備費の免除など、姉妹校ならではの割安な料金で受講できます。

Q&A

  • 調理技術に自信がないので、ついていけるか心配です。
    入学される大半が初心者の方です。調理実習では、包丁の持ち方等、基本から丁寧に教えますので安心してください。また、授業以外にも調理実習室を開放しているので、早めに学校に行って練習をすることも可能です。
  • 大学在籍中に調理師科夜間コースを卒業できないとどうなりますか?
    最長5年まで在籍可能となっていますので、大学や短大卒業後に調理師科夜間コースのみ継続して通学することも可能です。ただし、就職を視野に入れると在学中の卒業が望ましいでしょう。