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インドにカレーは存在していなかった?

インドにカレーは存在していなかった?

カレーの国、インド。しかしインドにカレーという料理はなく、「カレー」という言葉そのものも外来語だそうです。日本に根付いたカレーは、イギリスから伝わってきたもの。インドにあるのは、野菜や豆、チキンなどを、ターメリックなどたくさんのスパイスを使って煮込んだ料理です。いわゆるインドカレーとして、一括りにされがちですが、実際はたくさんのメニューがあります。インド料理店でお試しあれ!

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