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ポテトチップスの容器の秘密

ポテトチップスの容器の秘密

ポテトチップスのパッケージといえば、そのほとんどがアルミコートされていて、中身が見えませんよね。これは光や湿気を通しにくくして、ポテトチップスに含まれる脂肪分が酸化するのを防ぐためです。袋が膨らんでいるのも同じ理由で、パッケージングされる時は中から酸素が抜かれ、代わりに窒素が充填されています。また、袋が膨らんでいることで中身が割れるのを防ぐことができ、一石二鳥なのです。

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