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暑い国と辛い料理

暑い国と辛い料理

アジア、中南米など、世界中の暑い国々にはスパイスを使った料理が多く食べられています。辛いものを食べて汗を流し、その汗とともに体の熱を外に出しています。また辛み成分には食欲を増進したり、食品をいたみにくくする効果も。気候にあった食べ物が、その土地ごとにあります。

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