HAKKEN

人工甘味料ってどんなもの?

人工甘味料ってどんなもの?

人工的に作られた甘み成分。アスパルテーム、サッカリン、スクラロースなどがあり、砂糖の代用品として、低カロリー食品向けに使われるものもあります。コーラなどの清涼飲料水に利用されるアスパルテームの熱量は砂糖と同じ1グラムあたり4キロカロリーですが、甘さが砂糖の200倍あるので、使用量は少なくてすむのです。

トリビア一覧はココをクリック!