食で社会とつながる
フード・マネジメント学科

ヨーロッパにおける宗教的儀式から、やがて人々の健康や成功を祝福する儀礼に変化したといわれる、乾杯。酒の中に宿る悪魔を追い払うためにグラスを合わせて音をたてたり、お互いの酒に毒が入っていないことを証明するために、強い衝撃で飛ばし合ったなど言われています。